3askary
عضو مميز
عدد الرسائل : 84
العمر : 38
المزاج : 7ma9
المهنة : 
الهواية : 
الأوسمة : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
 | موضوع: الطاجين المغربي بالدجاج ...  الجمعة يناير 23, 2009 1:27 pm | |
| المقادير........................
ـ دجاجة من وزن 2 كيلو
ـ 2 بصلات ، كأس زيت صغير، ملعقة فلفل ا لأسود، ملعقة ملح،
ـ نصف ملعقة سكنجبير، زعفران حروعادي ، قزبرو معدنوس عصير ليمونة
ـ قشرة ليمون مخلل، 150 غ من الزيتون.
الطريقة.....................
ـ يغسل الدجاج ويقطع حسب الرغبة ويوضع في طنجرة ويضاف إليه البصل المفروم والزيت والزعفران والسكنجبير الفلفل الاسود، والزعفران الحر، ثم الملح ، القزبر والمعدونس المفروم ، تترك هذه العناصر لتتطرى بضع دقائق مع التحريك ثم يضاف الماء ويترك مدة 20 دقيقة.قبل أن ينضج ب5 د يضاف الليمون وعصيره. عند النضج يقدم في طاجين بالمرق الخاثر مع شرائح الليمون و الزيتون .
وبالهنا والشفا | |
|
سنوات الضياع
مراقبة الأقسام
عدد الرسائل : 431
العمر : 36
المزاج : عصبيه احيانا
اعلام الدول : 
مزاجك اليوم : 
المهنة : 
الهواية : 
الأوسمة : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 6
تاريخ التسجيل : 03/01/2009
| |
nermin
مشرف
عدد الرسائل : 109
العمر : 34
المزاج : 3adi
اعلام الدول :
مزاجك اليوم : 
المهنة :
الهواية : 
الأوسمة : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 19/01/2009
| |
fatilino
عضو مميز
عدد الرسائل : 363
العمر : 38
اعلام الدول :
المهنة :
الهواية : 
الأوسمة : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 15/11/2008
| |
ساندرا
عضو مميز
عدد الرسائل : 78
العمر : 37
المزاج : زعلانة
المهنة : 
الهواية : 
الأوسمة : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 01/01/2009
| | موضوع: رد: الطاجين المغربي بالدجاج ... الأربعاء يناير 28, 2009 5:21 am | |
| شكرا بالزااااااااااااااااااااااااااااااااف | |
|
وريقة الحناء
مشرف
عدد الرسائل : 180
العمر : 31
اعلام الدول :
المهنة :
الهواية : 
الأوسمة : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 17/11/2008
| | موضوع: رد: الطاجين المغربي بالدجاج ... الأربعاء يناير 28, 2009 10:02 pm | |
| | |
|
mercii ktiir